Sambata, 06 ian
Mic dejun
Lipie cu pastă de ton și crema de brânză,salată verde cu castraveți și vinaigrettă de capere [395gr]
- lipie integrală -făină grâu integrală/ulei floarea soarelui/ zahăr/ sare
- cremă de BRÂNZĂ
- TON
- măsline verzi cu ardei
- porumb
- chives
- ceapă roșie
- capere
- pătrunjel
- ulei măsline
- lămâie
- apa
- castraveți
- mix salată
Gustare #1
Pară coaptă cu sos de caramel din sirop de curmale și fulgi de migdale [320gr]
- pere
- zahăr brut
- smântână lichidă fără caragenan
- curmale deshidratate
- apa
- fulgi MIGDALE
Pranz
Gulaș de vită, baton din mălai și ardei iute [575gr]
- pulpă vită
- ceapa congelată
- ardei roșu
- ȚELINĂ
- morcov
- pasta ardei iute
- cremă gulaș iute
- foi dafin
- sare iodata
- piper
- sos de rosii
- apa
- condimente legume
- usturoi
- chimen
- mălai
- tărațe de OVĂZ
- pătrunjel
- ardei iute in oțet
Gustare #2
Ciorbă a la greque cu legume [300gr]
- ceapa congelată
- morcovi
- ȚELINĂ
- păstârnac
- SMANTÂNĂ fermentata 30%
- lămâie
- mărar
- pătrunjel
- ulei de floarea soarelui
- sare iodata
- apa
- gălbenuș OU
- usturoi
- ardei capia
- condimente legume
Cina
Falafel de năut în sos de roșii cu legume la cuptor [455gr]
- FALAFEL
- roșii decojite
- ceapa congelată
- usturoi
- morcov
- APIO
- busuioc verde
- condimente legume
- apa
- dovlecei
- ardei roșu
- fasole verde congelată
- ulei floarea soarelui
- sare iodata
- piper
