Duminica, 24 dec
Mic dejun
Pate de linte roșie cu ciuperci si chives, cu roșii cherry si crackerși cu ceapă [430gr]
- linte roșie
- ciuperci champignon
- ceapă roșie
- usturoi
- ulei de floarea soarelui
- psyllium
- zahăr brut
- lămâie
- sos SOIA
- boia dulce
- sare iodata
- piper alb
- cognac
- chives
- ardei roșu
- rozmarin verde
- roșii cherry
- CRACKERSI cu ceapă-FĂINĂ integrală grâu/fulgi OVĂZ/ amestec SEMINȚE/zahăr brut/grăsimi vegetale nehidrogenate/ceapa/sare iodată
Gustare #1
Supă cremă de cartof cu infuzie de tarhon și mentă cu semințe de susan [200gr]
- cartofi
- morcovi
- păstârnac
- tarhon
- mentă verde
- smântână lichidă fără caragenan
- UNT 82%
- sare iodata
- piper
- apa
- condimente legume
- SUSAN negru
Pranz
Pulled pork, ceapă caramelizată și garnitură de rădăcinoase coapte [420gr]
- ceapă
- ulei floarea soarelui
- UNT 82%
- oțet balsamic
- cognac
- stafide
- zahăr brut
- legume gratinate
- ulei măsline
- busuioc verde
- oregano verde
- lămâie
- apa
- baby spanac
- pulled pork
Gustare #2
Biluțe de mozzarella cu pesto de busuioc și legume proaspete [210gr]
- miez semințe floarea soarelui
- ulei măsline
- BRÂNZĂ dură maturatălapte de vaca crud
- sare
- cheag
- conservant; lizozim din ou
- usturoi
- sare iodata
- MOZZARELLA ciliegine
- busuioc verde
- ardei galben
- ardei roșu
- APIO
- morcov
Cina
Bulgur cu urechi de lemn si salata de sfecla, morcovi si kale [365gr]
- BULGUR
- ciuperci mun
- ulei floarea soarelui
- ulei susan
- sos SOIA
- zahăr brut
- apa
- usturoi
- ghimbir
- sos sriracha
- sfeclă roșie
- morcov
- varza kale
- ulei măsline
- otet de orez
- curmale deshidratate
